水果，是陕西一张亮丽的名片。按照“十三五”陕西果业发展规划，我省将加快供给侧结构性改革，力争到2020年，全省果园面积达到2000万亩，总产量2335万吨。尤其是苹果，产量已占世界总产量的八分之一。
然而，最近几年开始，苹果市场区域性遇冷，在高产量下略显尴尬。一些非优生区的水果，由于品质问题导致产品价跌且滞销现象。品质好的搭上电商快车越做越大，品质不足的虽然通了电商快车，也迟迟开不起来。如何将线上和线下有效结合，刺激整体市场，是农村电商亟待解决的问题。
采摘园满足市民保鲜需求
在网上买东西，尤其是食品，大多数市民都会显得格外慎重。特别是水果比起其他食品存在卖相、保鲜、物流配送的时效性等诸多问题。
目前，很多农村电商采取订单预售的方式来应对时效性问题，不过卖相和保鲜这些就只能靠信誉和口口相传。其实，近年来兴起的去采摘园摘水果的休闲旅游方式，正是农村电商很好的机遇。
“最近是摘草莓的好季节，这周或者下周打算跟朋友去。”市民吕悦说，这两天天气好了，正好周末出去转一转，呼吸一下新鲜空气。“这两年每年这时候我都和朋友去，过段时间樱桃下来了也会去。”
吕悦说，目前很多人喜欢这种“采摘旅游”，如果能通过电商宣传，打造成一个产业服务，既能刺激当地旅游业，也为水果销售又拓展了一条渠道。“现在基本家里都有车，自驾短途出行很方便。如果到时候夏季2.5天休假能施行，可以去渭南摘葡萄，去铜川摘樱桃，还能顺道在当地旅游。”
采摘旅游可成线下体验店
目前的“采摘旅游”其实大多只是“出行”，基本是在西安周边当天来回。一些市民表示，除了周末假期时间紧张，基础设施条件也是他们不愿停留的原因之一。
西安市民季洋表示，去采摘园更多的是体验一下劳动的感觉，就像自己做饭一样，自己摘的也感觉比买的好吃。“在大自然的怀抱下品尝自己的‘劳动果实’，很惬意的。不过基本上都没有条件，（采摘园）附近大多都没什么好点的吃住的地方。”
“现在有些采摘园也通过互联网来接订单，但这样实际上失去了采摘园的意义。”从事电商产业的张松涛说，目前农村电商的发展层次比较浅，功能相对单一，基本都是一个分流的特产销售平台，可以说还在初级阶段。
“实际上，电商发展到成熟时，最终是从线上回归线下，就像一些体验店一样，而此时的线下则成为了线上的补充服务。既然现在‘采摘旅游’比较流行，其实可以尝试互联网水果旅游的形式。”张松涛认为，在通过互联网销售水果的同时，提供当地农家乐等服务，既能销售水果，还能从第三产业方面增加收入。“不过，这需要线下基础设施的建设。”记者文晨
